Индийска салата от моркови

СЪСТАВКИ

1 връзка пресни моркови
агнешка кайма
гарам масала
семена от кориандър
лук
корен джинджифил 1 см.
лимонов сок
зехтин
пресни магданоз и мента

ИНСТРУКЦИИ

Почистете морковите. Ако имате разноцветни моркови, използвайте тях - червени, оранжеви, жълти. С белачка направете люспи от морковите.

В тиган запечете 1 с.л. семена от кориандър. След това ги сложете в хаванче, заедно с нарязан лук и настърган джинджифил. Начукайте продуктите и добавете сока от 1 лимон и зехтин.

Залейте морковите с дресинга и добавете листенца магданоз и мента. Разбъркайте хубаво.

Запържете агнешката кайма в тиган. Добавете 1 ч.л. гарам масала.

Сервирайте в чиния месото, а отгоре сложете от салатата. Гарнирайте с топъл хляб наан.